Das Fleisch der Barbarie-Ente
 
Ernährungswerte
L’importance de manger sain et équilibré est aujourd’hui reconnue par chacun.
 
Or, la viande de canard offre un grand nombre de qualités nutritionnelles. Sa richesse en nutriments, vitamines, fer, phosphore, sélénium, cuivre et acides gras mono-insaturés lui confère des atouts intéressants pour la santé au quotidien. Les lipides de la viande de canard sont principalement constitués d’acides gras mono insaturés favorisant la prévention des troubles cardio-vasculaires. Ces acides gras sont donc considérés comme étant de « bonnes graisses ».
 
Für 100 g Fleisch - Durchschnittswerte
Proteine
Kohlenhydrate
Lipide
Kalorien
Eisen
Zink
23,5 g
 
0 g
 
10 g
(gebratene Kruste)
200 Kcal
 
2,7 mg
 
2,6 mg